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腊月蓉城，年味渐浓，一缕高出六百公里的贵品醇香带着暖意如约而至。

2月6日，“品特产 寻年味·贵品出山黔味入川”贵州品牌农家具成渝地区专场推介会在四川省成都市金牛万达广场把稳启幕。25家贵州企业携结净贵品皆聚、首发“四川黔味暖锅舆图”、川黔两地大厨“风范对决”、贵州好意思食物鉴……现场，一系列行为让成都市民应接不暇、大喊过瘾：“这口贵州滋味，巴适！”

2026年中央一号文献建议，促进农家具贸易和坐蓐相息争。贵品出山·黔味入川，旨在通过产业推介、风光品鉴、产销签约等多元市集时势，推进贵品深度融入成渝经济圈大市集，统筹用好国内国外两个市集、两种资源，推进品牌价值与市集效益的双重汲引。

这次行为由贵州省农业农村厅率领，贵州省农业农村厅农业品牌成立职责专班办公室、贵州省农业发展集团有限职守公司主持，广东南边农村报见解有限公司经办，获得了四川省暖锅协会、四川省好意思食家协会、贵州电子商务云运营有限职守公司的自便支执。

“贵”字号组团推介

为天府地面添黔味年货

年近新春，成都金牛万达广场，东说念主来东说念主往、吵杂超卓。行为现场25个展位犹如年货大集，年味浓郁。

2026年是“十五五”开局之年，贵州品牌农家具首站赴成都推介，有别番的市集深想。前不久，2026年贵州省政府职责论说建议，要执续汲引农业质地效益，在品种培优、品性汲引、品牌打造、尺度化坐蓐和市集拓展高下功夫。行为上，贵州农业品牌宣传片，让不少东说念主惊叹贵州品牌农业的巨大市集力。

贵州省农业农村厅党构成员、副厅长缪杰先容，连年来，贵州以品牌强农战术为引颈，按照“区域公用品牌+企业品牌+家具品牌”想路，遵循打造“头部佳构+中坚名品+性情单品”品牌矩阵。除获农业农村部批准培育的14个寰宇农业品牌佳构外，还从全省近200个区域公用品牌中优选90个品牌构建了贵州农业品牌目次，按照“品牌入目次、目次推佳构”想路，细化品牌成立梯队，让品牌成为产业发展的“增压机”“催化剂”。这次组团入川，但愿借助成渝地区双城经济圈的市集辐照力，让贵品走出大山，丰富四川乃至西南消耗者的年味餐桌。

贵州省农业农村厅党构成员、副厅长缪杰。

现时，贵州特有的平地环境和典型的亚热带季习尚象，孕育了丰富各类、品性卓著的性情农家具。香清味鲜的都匀毛尖，肉质紧实的贵州鲟鱼，鲜辣甘醇的遵义朝天椒，光辉光亮的兴仁薏仁米，酸香开胃的贵州凯里酸汤，酸甜适应的麻江蓝莓……在日升月落的方寸之间，每一味都承载着贵州山水的当然送礼与匠心底蕴。

“川黔两地山水连络、东说念主文相亲，在农业规模合作远景广博。”四川省农业农村厅总畜牧师李春华示意，四川看成消耗大省和西南物流要道，市集包容性强，忠实接待贵州优质农家具投入，收场上风互补与合作共赢。借助推介行为平台，共同推进贵州的优质茶叶、佳构生果、生态畜牧家具等投入四川的商超、餐桌，也让四川的性情农家具八成更多地走进贵州山乡。

四川省农业农村厅总畜牧师李春华。

产销精确对接

让“尝鲜”变“常购”

农业搭台，贸易唱戏。这次行为的中枢聚焦于产销对接，以市集行动推进两地农业贸易互融互促。

在推介会启幕前，主持方举行了贵州省品牌农家具与四川省暖锅产业渠说念深化对接茶话会，贵州省农业企业与四川省暖锅协会、好意思食家协会、各采购商共商“贵品入川”，共谋舌尖上的产业新篇章。

贵州省品牌农家具与四川省暖锅产业渠说念深化对接茶话会。

“对于市集融入，咱们以为重要在于‘风范适配’与‘价值共赢’。”成都巴蜀大将餐饮处理有限公司供应链总司理胥翰林示意。在他看来，贵州的遵义朝天椒不错为锅底增添更丰富的香型头绪，关岭牛肉能汲引涮品的口感与价值感。他还期待能与贵州供应商建立深度合作，围绕四川消耗者的口味偏好，共同研发定制化的锅底或性情涮品有规划，让“黔材”真是为“川味”赋能。

在推介会的主题推介体式，贵州省农发集团党委委员、总管帐师季青向采购商、市民消耗者先容了关岭小黄牛、三穗麻鸭以及滋长于酱酒之乡的豆苗、被誉为“真菌皇后”的织金竹荪、有着“黔中黄金菜”好意思称的普定韭黄、誉为“黔中白玉”的大方豆腐、甘醇的贵州辣椒、清润的贵州刺梨饮料，机动阐释了“贵山秀水”的送礼，让全球直不雅感受贵州发展当代平地性情高效农业的坚实方法。

贵州省农发集团党委委员、总管帐师季青作东题推介。

据先容，贵州省农发集团是在贵州省委、省政府高位推进下，于2024年6月整合全省优质农业资源组建的省管大（一）型国有企业。该企业通过构建全产业链生态体系，愚弄育种新手艺，并依托“黔牛云”收场全程可讲求，推进牛肉产业从传统的“论头卖”向高附加值的“论克卖”潜入转型。

产销助农，少不了行业协会的背书。在行为现场，四川省暖锅协会扩充会长严龙致辞示意，四川暖锅文化以“海纳百川”为魄，其茁壮的人命力持久离不开优质食材的柔润。“贵”字号农家具，为四川暖锅的味型立异与价值汲引提供了重要撑执，是推进川味迭代升级的“矿藏食材”，“接下来协会将以实际行动，全力支执贵品在四川市集的落地膨大，并组织调换探索‘黔材川调’的立异愚弄，通过行业行为加强市集膨大。”

四川省暖锅协会扩充会长严龙致辞。

在企业路演体式，为与会者带来了对于“贵”字号实力的直不雅呈现。来自贵州省贵三红食物有限公司、贵州省酸汤产业发展有限公司、贵州当代渔业集团有限公司和贵州九龙天麻有限公司四家重心企业轮替登台，机动展示方丈家具的中枢竞争力。如贵州省贵三红食物有限公司，凭借28年的深厚积淀，构建了从赞助到加工的辣椒全产业链，家具线丰富，年销售额冲破2亿元；贵州省酸汤产业发展有限公司致力于于将传统非遗武艺与当代数字化坐蓐相交融，收场了从源泉毛辣果赞助到尺度化发酵加工的全链条布局，瞻望2026年产能可达8000吨。

现场举行产销合作签约。

首发四川黔味暖锅舆图

推进“双锅文化”深入东说念主心

大数据泄漏， 2025年暖锅市集范围达到6500亿元，高于餐饮行业举座的增速。其中“山野暖锅”“贵州酸汤暖锅”等话题，在抖音、小红书等平台热度执续飙升。

为了让四川消耗者汗漫在成都寻得“贵品滋味”，行为首发“四川黔味暖锅舆图（成都）”，依托数字手艺破解“贵品入川锅”的办事痛点。这份线上舆图，精确标注了成都市内上百家立异使用贵州食材的暖锅门店，为好意思食爱重者提供了一份巨擘的“寻味指南”。它的发布，不仅是对“贵品+川锅”现存交融效果的详情，更将引发更多餐饮企业探索“黔材川用”，扩大贵品在成都市集的渗入率。

跟着香味四溢，“黔材川调”厨艺秀暨品鉴会将行为氛围推向高涨。现场，川黔两地名厨同台竞技，演出了一场精彩的“双锅对决”，一边是四川老船埠餐饮品牌行政总厨张远会用贵州食材改进的“黔川暖锅”，另一边是贵州乌蒙贵品企业厨师胡玉洁现场烹制的“性情烙锅”。两种不同作风的烹调，推进四川与贵州、“暖锅+烙锅”的“双锅文化”深入东说念主心，也让更多东说念主了解、爱上贵品滋味。

“来尝尝咱们的关岭牛牛肉干。”“修文猕猴桃真厚味！”......为了让市民和采购商有更直不雅的体验，行为现场竖立“辣味贵州”、“肉香贵州”、“山稀有州”、“果香贵州”四大性情展销区。生态黄牛肉片、各类菌菇及性情蘸料等“贵”品供采购商和市民们品鉴，好多成都市民驻足围不雅试吃，对贵州农家具拍案叫绝。

四川老船埠餐饮品牌行政总厨张远会用贵州食材改进“黔川暖锅”。

贵州乌蒙贵品企业厨师胡玉洁现场烹制的“性情烙锅”。

从嘉宾推介到企业路演，从舆图发布到舌尖品鉴，本次推介剖判过多头绪、千里浸式的行为遐想，搭建起一个集品牌展示、商贸洽谈、文化传播与消耗体验于一体的高效平台，以“四川暖锅”为媒，为黔川两地的农业产业合作焚烧了新的引擎，让“贵品出山”之路越走越弥远。

撰文：黄俊杰

照相：吴秒衡

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